#Entreprise
Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.
Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena ★★★★ & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.
L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.
Établissement indépendant à taille humaine, l’Alparena s’inscrit dans un groupe familial, attaché à des valeurs de proximité, de confiance et de respect des équipes. Ici, chaque collaborateur est considéré comme un acteur essentiel de l’expérience client.
#Poste
En tant que Commis Plongeur Expérimenté, vous intervenez au sein de la brigade cuisine en soutien du plongeur principal et de l’équipe cuisine.
Vous participez activement à la bonne organisation du service en assurant la propreté, la disponibilité du matériel et la fluidité des opérations.
Vous êtes un soutien opérationnel essentiel au bon déroulement des services en cuisine.
Missions principales :
Plonge & gestion du matériel
Assurer la plonge (vaisselle et matériel cuisine)
Maintenir un flux constant de matériel propre pendant le service
Veiller à la disponibilité du matériel et signaler les anomalies
Soutien opérationnel en cuisine
Assister la brigade selon les besoins
Aider à la mise en place, gérer les urgences de nettoyage
Participer à la fin de service et à la fermeture
Hygiène & organisation
Maintenir la propreté des espaces (plonge, cuisine, stockage)
Organiser son poste de travail
Appliquer les règles d’hygiène et respecter les flux propres / sales
Rythme & contribution au service
S’adapter au rythme du service et gérer les pics d’activité
#Profil
Première expérience en plonge
Jeune diplômé(e) ou étudiant(e) en cuisine bienvenu(e)
Formation HACCP est un plus
Capacité à travailler en rythme soutenu
Esprit d’équipe
CDD saisonnier – possibilité de renouvellement sur les saisons suivantes, CDI envisageable selon motivation et entente mutuelle
Avantages - Infos poste
Posté logé sur place, blanchi
Prime de logement si vous vous logez par vous-même
Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h
Prime de fin de saison selon résulat
Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte
10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA
Remise sur les massages au Spa by Thalgo (selon disponibilités)
Accès à la salle de sport sur plages horaires
Prise de poste courant juin
#CDD #HCR #Experience : 1 an minimum