#Entreprise
Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.
Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena ★★★★ & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de qualité et l'ultra-personnalisation des services offerts à ses clients.
L'Hôtel comprend 58 chambres et suites luxueuses et spacieuses aux équipements modernes, un spa de plus de 1000m² et 2 restaurants: l'Alpagio, table bistronomique et le Solario, brasserie panoramique de montagne.
#Poste
Nous recherchons un(e) Assistant Maître d'Hôtel pour seconder notre direction de salle pour la saison hivernale 2025/2026
Sous la direction du Responsable de salle, vos missions principales :
- Accueillir chaleureusement les clients et les conseiller dans le choix des mets
- Participer activement à la prise de commande et au suivi personnalisé du service
- S'assurer de la pleine satisfaction des clients et répondre à leurs demandes spécifiques
- Garantir une expérience client exceptionnelle tout au long du service
- Superviser le service en salle et contrôler la conformité d'exécution selon les procédures internes
- Participer à la formation continue des équipes et au développement des compétences
- Maintenir un haut niveau d'hygiène et veiller à l'application stricte des standards de l'hôtel
- Assurer une coordination fluide entre la salle et la cuisine
- S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle
- Contrôler la mise en place avant chaque service
- Vérifier la disponibilité des vins, boissons et produits proposés
- Veiller à la gestion des stocks
- Gérer les relations avec les fournisseurs et prestataires extérieurs
- Encourager la vente additionnelle pour optimiser les revenus du point de vente
- Participer à la mise en place des événements spéciaux proposés
Avantages - Infos poste
- Posté logé sur place, blanchi
- Prime de logement si vous vous logez par vous-même
- Prime de repas sur chaque shift de plus de 6h
- Prime de fin de saison
- Mise à disposition gratuitement d’une place de parking couverte
- 10 à 15 % de réduction à la supérette SHERPA
- 30 % de remise sur les massages au Spa by Thalgo (selon disponibilités)
- Accès à la salle de sport après 20h
Contrat évolutif et pouvant être reconduit de saisons en saisons en fonction de la motivation de chaque candidat
Prise de poste courant novembre
#Profil :
- Diplômé(e) de l’enseignement supérieur ou équivalent en gestion hôtelière, vous justifiez d’une expérience confirmée dans un établissement hôtelier de luxe.
- Maîtrise des codes et standards du service haut de gamme et de l’hôtellerie de luxe.
- Excellente présentation, sens du détail et de la perfection dans le service.
- Esprit d’équipe et sens développé de l’entraide.
- Adaptabilité face aux imprévus et aux exigences des clients haut de gamme.
- Maîtrise du français et de l’anglais indispensable. La pratique d’une troisième langue est un réel plus
- Connaissances en œnologie et en accords mets-vins
- Excellente présentation et élocution et bon sens de l'accueil et du relationnel.
- Excellentes capacités d'organisation et rapidité d'exécution
- Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés
- Esprit d’équipe, disponibilité, flexibilité, capacité d'adaptation
#CDD #HCR #Experience : 1 an minimum #BAC+2/3
